輸入鶏肉２％値下がり、入荷増見通し。

輸入鶏肉の価格が一段と下落したそうです。

１２月はブラジル産・タイ産ともに輸入量が増えるとの見方が強まり、先安観から値下がりしている。

【ブラジル産キロ300円】
　輸入量全体の８割近くを占めるブラジル産ブロイラーのもも肉は現在１キロ２９０～３１０円と前週に比べて２％下落しました。

「加工が必要なサイズの大きいものは３００円を切っている」。

【タイ産 キロ400円強】

タイ産もも肉も４１０～４３０円と前週比２％安いのです。

　日本食肉輸出入協会が輸出元の積み出し実績などをまとめた１２月の鶏肉の予測輸入量は４万８２００トン。

前年同月比で４５・９％多い。ブラジル産は６８％、タイ産は８・５％増える見通しだそうです。

ブラジル産の輸入量は秋に入って大幅に増加。荷余り感を映し価格も弱含んでいる。
　一方、タイ産は現地の生産数の減少やサラダチキンといった加工品向け需要が好調で値上がりしていた。飲食店などの需要家が一部でブラジル産に切り替える動きをみせたため現地の食肉加工業者が値段を引き下げたとのことです。

12月といえばクリスマス！チキン！と鶏肉需要は高まりそうですね。

今年は大奮発した鶏肉料理の過程が増えるのではないでしょうか。

■お野菜値上げ：レタス７４％高。
　農林水産省が２９日発表した食品価格動向調査（２０～２２日、全国平均）によると、対象の野菜５品目のうち３品目の小売価格が平年（過去５年平均）に比べて高かった。前週比では３品目が値下がりした。

【サラダ会の支配者レタス】
　レタスは１キロ８７３円と平年比で７４％高い。主力の茨城県産が１０月の長雨や台風で生育が遅れた。東京・大田の青果卸は「高値が嫌われ、小売店の引き合いが弱まっている」といい、前週比では４％値下がりした。

【鍋および冬のカリスマ白菜】
　ハクサイは２０９円で平年比４％高い。「気温の低下で鍋物向けの需要が高まっている」（青果卸）ため前週比では７％上昇した。

【大地の白鵬ダイコン】

ダイコンは１９０円で平年比１３％高い。主産地の千葉県で肥大化が遅れた。前週比では横ばいだった。

【みんなのアイドルトマト&オールグランダーキャベツ】

トマトは７５７円、キャベツは１９６円と平年比ではそれぞれ４％、１％安い。

出典：2017/11/30 日本経済新聞